Jornada tècnica en línia: Eines biològiques per fer front al canvi climàtic en l’elaboració de vi
La jornada tindrà lloc el dia 16/06/2020 a les 10:00.
És completament GRATUÏT i ONLINE.
PROGRAMA: (Programa en pdf)
10.00 h Benvinguda i presentació de la jornada: Sr. Xoán Elorduy, cap del Servei Tècnic d’INCAVI.
10.10 h pH i acidesa en el vi: un problema davant el canvi climàtic? Solucions microbiològiques: Sra. Anna Puig, àrea d’enologia IRTA-INCAVI.
10.30 h Aplicació de llevats no-Saccharomyces per incrementar l’acidesa: Sra. Gemma Roca, àrea d’enologia d’INCAVI.
11.00 h Precs i preguntes.
11.15 h Fi de la jornada.
INSCRIPCIÓ:
La jornada és gratuïta però cal inscriure’s a través de RuralCat: