Alcarràs acull el segon Vedellatast amb un ‘showcooking’ dels xefs Carme Ruscalleda i David Molina

La plaça del Mercat d’Alcarràs acull aquest dissabte, dia 22 d’octubre, la segona festa Vedellatast que comptarà amb la participació de la prestigiosa xef Carme Ruscalleda, qui farà una xerrada sobre l'art del 'showcooking’  i el xef lleidatà David Molina cuinarà davant el públic i a dalt de l’escenari una tapa de vedella amb una recepta de la cuinera de Sant Pol de Mar. Diumenge, dia 16, la mateixa plaça aplegarà 86 expositors de comerç local i de qualitat, amb un total de 98 carpes, i una exposició de cotxes antics, entre altres activitats, en el marc de la Fira del Comerç i del Rebost que enguany arriba a la seva trentena edició.

La segona edició del Vedellatast tindrà com a convidats estrella a Carme Ruscalleda, la guardonada cuinera catalana, propietària de l’actual Cuina Estudi i amb una llarga i exitosa carrera professional que, entre altres premis, l’ha fet posseïdora de fins a set Estrelles Michelin, els Premis Oscar de la gastronomia internacional.

Ruscalleda oferirà una conferència en la qual explicarà els beneficis del consum habitual de la carn de vedella, producte central de la festa que començarà a les 18:30 hores a la plaça del Mercat, prop del poliesportiu d’Alcarràs. Després de la xerrada de Ruscalleda, el mediàtic xef lleidatà David Molina, actual responsable d’Amai Food Porn, un projecte recent amb el qual el cuiner viatja pel món i vol fer-se un lloc a la Guia Michelin, farà un ‘showcooking’ a l’escenari instal·lat a la plaça on cuinarà una recepta d’una tapa de vedella ideada per Ruscalleda.

A més a més, el doctor Ramon Estruch oferirà una conferència sota el títol 'Dieta saludable mediterrània' en la qual explicarà, entre altres coses, els beneficis del consum regular de vedella.

Janés:“Posar en valor la producció de boví del municipi”

“Alcarràs és un important centre productor de vedella i volem posar en valor aquest sector de producció totalment local”, explica l’alcalde, Jordi Janés. “Durant aquesta festa hi haurà degustacions dels productors de boví del municipi, i també de vi i cervesa, a banda de la participació dels xefs que vindran i convido a tothom compartir amb nosaltres aquesta trobada per conèixer i gaudir de les qualitats i beneficis del consum de la carn de vedella”, afegeix l’alcalde.

La segona festa Vedellatast està organitzada per l’Ajuntament d’Alcarràs, l’Associació de Ramaders de Boví d’Alcarràs (ARB), l’Associació de Productors de Boví de Carn de Catalunya (ASOPROVAC) i el departament d’Acció Climàtica de la Generalitat.

30 anys de Fira del Comerç i del Rebost

Diumenge, dia 23 d’octubre, la mateixa del Mercat acollirà la trentena edició de la Fira del Comerç i del Rebost, un certamen consolidat a la capital del Baix Segre i que en la present edició compta amb un total de 86 comerços i empreses de serveis que exposaran els seus productes de qualitat i proximitat. Hi haurà 98 carpes que es podran visitar des de les 10:30 fins a les 20:30 hores.

“Els comerços i expositors són de productes de rebost en l’àmbit de la fruita i la carn de les nostres terres i mostraran les seves confitures, conserves i embotits en una jornada festiva. A més, el dia estarà replet d’activitats i festa”, detalla l’alcalde, Jordi Janés, qui afegeix que “per a Alcarràs, aquesta fira és l'oportunitat de donar-se a conèixer els productes de proximitat donar una empenta al teixit comercial i productiu de la nostra vila, així com projectar la fruita i la carn de la nostra terra”.

A més a més dels comerços i productors de fruita i carn, la XXX Fira del Comerç i del Rebost també comptarà amb la participació de 8 associacions i 48 empreses de comerç i serveis locals, que tindran les seves carpes. Igualment que l’any passat, durant la jornada les persones visitants podran gaudir d’una exposició de vehicles antics amb camions, tractors, maquinària agrícola, cotxes i motos.